Bonheur retrouvé

Bonjour mes petits chatons ! Comment allez-vous ? Aujourd’hui j’ai décidé de vous partager mon impression sur une petite nouveauté : ce dimanche 10 octobre, je suis allée faire un petit tour au premier salon du terroir organisé par la jardinerie Les Jardins du Louvre à Loos-en-Gohelle. Pour cette première édition, je ne savais pas véritablement à quoi m’attendre au premier abord, mais je peux vous assurer que je n’ai pas été déçue !

Vous aussi aimez les produits du terroir ? Soutenir les producteurs locaux ? C’est parfait ! Partons ensemble !

Une idée est née

Les Jardins du Louvre fait partie du groupement Saisons et Jardins, qui répertorie un certains nombre d’indépendants (jardineries et animaleries) à travers la France. C’est lors d’une de leurs réunions téléphoniques, en apprenant qu’une autre jardinerie avait invité 2 ou 3 fournisseurs, que Jonathan, aidé de son comparse Florian (tous deux conseillers en vente à la jardinerie), a eu l’idée de créer un salon du terroir, afin de soutenir les producteurs locaux. Le projet, immédiatement validé par la Direction, mettra deux ans avant de pouvoir se concrétiser, repoussé chaque fois en raisons des nombreux confinements et règles sanitaires auxquels nous avons tous dus faire face depuis le début de la crise COVID. Un mal pour un bien ? Peut-être, puisque, finalement, la conséquence de cette interminable attente fut un réel engouement et une grande joie de se retrouver, que ce soit de la part des producteurs mais aussi des clients, heureux de pouvoir enfin renouer avec le contact humain ! Et c’est dans une ambiance de fête, au rythme de la musique, que se sont enchaînés dégustations, présentations de produits et jeux !

Saisons et Jardins (saisons-et-jardins.fr)

Les Jardins Du Louvre Lens

Les producteurs

Panier bio-court

C’est pour moi toujours un réel plaisir de me rendre aux Jardins du Louvre. La plupart du temps, je m’y rends accompagnée de ma petite Rose, qui est toujours ravie de pouvoir admirer et sentir les étals de fleurs, découvrir de nouvelles formes et couleurs, observer les animaux que propose le coin animalerie, apprendre de nouveaux noms de plantes, etc. Ce dimanche, devant la jardinerie, était installé un grand étal de légumes : courges, pommes de terre ou carottes entre autres se disputaient la vedette. Il faut dire que nous avions devant nous, non pas de petits légumes enrobés de produits lustrant, mais de véritables produits fraîchement récoltés et certifiés Bio. En vrac ou en paniers, nous n’avions que l’embarras du choix ! Affaire de famille, la ferme de Bavincourt, sous le nom Panier bio-court, était représentée par Emilie Lebel et Jérôme Traineau qui, en plus de proposer des produits de qualité, incarnaient l’esprit de convivialité : si vous aimez que votre producteur prenne le temps de parler un petit mot avec vous, le tout dans la bonne humeur et la joie de vivre, vous serez à coup sûr séduits par nos agriculteurs ! Si vous souhaitez tester leurs produits, rendez-vous sur leur site Internet Des paniers de légumes bio en circuit court – Panier bio-court (panierbiocourt.com) ou par mail ou par téléphone (renseignements photos ci-contre), vous pourrez alors soit vous déplacer, soit vous faire livrer près de chez vous ! Pas belle, la vie ?

Produits à l’honneur

Vous savez quel fut mon sentiment la première fois que j’ai franchi les portes de la jardinerie ? Vous allez très certainement en rire et vous aurez tout à fait raison, mais la première fois que j’y ai mis les pieds, l’architecture du premier espace m’a fait immédiatement penser à Jurassik Park (film de 1993), lorsque la caméra vous fait entrer dans la grande salle du centre d’accueil où trône le squelette d’un T-Rex … Ici, pas de dinosaure (fort heureusement), mais deux étalages : l’un était une pyramide mettant en avant la Gard’Hein, l’autre une succession de tentations sucrées ! Pour ce qui est de la Gard’Hein, il s’agit d’une bière blonde brassée à l’ancienne exclusivement pour Les Jardins du Louvre, produit phare, donc ! En ce qui concerne nos petites douceurs, elle ont toutes été confectionnées avec soin par la Biscuiterie Fine de France : Roses des Sables et meringues dérivées en différentes saveurs prêtes à ravir à coup sûr les papilles des petits et grands gourmands ! Grande distribution – Biscuiterie Fine de France (bff.fr)

Les Cuisinés des Sources

La Biscuiterie du Coquelicot

Mes petits chatons, vous souvenez-vous de la dernière fois où quelque chose a piqué votre curiosité ? Moi c’était devant le stand de La Biscuiterie du Coquelicot (située à Albert). La première chose qui m’a frappée, c’était la quantité de petits paquets et pots regroupés, comme dans ces films de Noël où l’on découvre plein de cadeaux sous le sapin … Joliment emballés et étiquetés, plein de couleurs ! En y regardant d’un peu plus près, je découvre devant moi des biscuits et petites confitures réalisés à base de fleurs ! Fleurs de coquelicot, de violette, de bleuet, d’arbousier, de rose, etc. Homme discret et chaleureux, Philippe me confie entre deux petites crêpes (il en a quand même fait près de 1500 en 2 jours!) que toutes ces préparations s’accordent aussi bien avec des crèmes que des yaourts natures, du fromage blanc, sur une gaufre, etc. Personnellement, j’ai décidé de tester la préparation à base de fleur de bleuet, ne pouvant résister à ce magnifique bleu océan : avec un petit goût de menthe poivrée, délicatement parfumée en bouche, mes papilles furent plus que ravies de cette belle rencontre ! Une boutique pour des idées cadeaux originales et uniques pour vos Noces coquelicots 8 ans de mariage, pour la saint Valentin (biscuiterie-coquelicot.com)

Ch’ti Boutique

Domaine de l’Abeillau

Notre visite se poursuit avec le Domaine de l’Abeillau situé à Aix-Noulette et notre humble apiculteur, Philippe Halozan, qui a repris l’affaire de son père il y a maintenant environ une vingtaine d’années et à qui il tient très à cœur de faire profiter et faire connaître le monde des abeilles, notamment auprès des plus jeunes via son exposition directement sur site, au cours de laquelle chacun pourra renouer avec l’insecte et admirer son travail en coulisses, comme vous pouvez le constater avec la ruche d’observation en photo. Au départ, le Domaine de l’Abeillau ne proposait qu’une poignée de produits à base de miel ; aujourd’hui vous n’en aurez que l’embarras du choix : hydromels, confiseries, biscuits, pâte à tartiner (avec miel et sans huile de palme, ma petite chérie, du haut de ses quatre ans, l’a validée instantanément!), miel de montagne, pains d’épices, palets, coquilles, financiers, galettes et j’en oublie ! De quoi faire plaisir et se faire plaisir au passage, le tout sans aller chercher bien loin, puisque Philippe tient réellement à rester local en concentrant son activité sur le Nord et le Pas-de-Calais uniquement. Le Domaine de l’Abeillau : Spécialistes des produits de la ruche (Miels, Gelée Royale…)

Brasserie La Gaillette

C’est ainsi que je me suis dirigée vers notre dernier producteur local, la Brasserie Artisanale du Pays Minier, Bières La Gaillette et Brasserie Tizote, basées à Masny, dont les bières sont brassées par Patrice Fourmaux, depuis environ 14 ans : non filtrées et artisanales, il y en a, ici aussi, pour tous les goûts : blondes, brunes, ambrées, triples, ou quadruples ! La fille de notre brasseur, Barbara Alvarez, représentante commerciale de l’entreprise, m’a précisé que, ce qui fait aussi la particularité de cette brasserie, c’est très certainement sa gamme humoristique : une bière légère, florale et qui m’a séduite par son absence d’amertume, inspirée par la femme de notre brasseur, Marie-Hélène Migos, plus connue sous le nom de la “casse-couilles”, m’a-t-on dit, et déclinée sous différentes appellations, à offrir selon le message que vous souhaitez faire passer à la personne : Casque Houille, Fée Tarde, Fée Pachier ou Fée Lacion, à vous de choisir ! Non, non, les trois premières ne me font pas du tout penser à ma sœur, ce n’est pas vrai ! (Chut, ne lui dites surtout pas !) En tout cas, sachez que les jeudis et vendredis vous pouvez visiter les lieux, cuves et brasserie n’attendent que vous ! Sarl La Gaillette, brasserie artisanale (brasserie-lagaillette.fr)

Voilà mes petits chatons, c’est ici que se termine notre petite virée ! J’espère qu’elle vous aura plu autant qu’à nous ! Ce premier salon fut un véritable succès, les producteurs locaux ravis de pouvoir retrouver leurs clients et inversement, à tel point que, j’ai cru entendre dire, il y en aurait peut-être un second l’année prochaine … Qui sait ? En attendant, sachez que, si vous souhaitez acheter leurs produits, tous ces producteurs seraient plus que ravis de pouvoir vous accueillir ou même simplement vous renseigner et que, dans l’éventualité où vous ne pourriez pas vous déplacer vers leurs boutiques respectives, vous pourrez trouver une partie de leurs gammes tout au long de l’année aux Jardins du Louvre, où vous aurez l’occasion, jusque fin décembre me semble-t-il, de pouvoir admirer leur petit Marché de Noël qui, préparé avec soin et sur un air de Michael Bublé, émerveille toujours autant mon petit ange …

A très vite mes petits chatons, plein de grosses léchouilles à vous !